蕃茄醬的茄紅素(Lycopene)含量,是生蕃茄的5倍,若小朋友不喜歡吃蕃茄,可適量從醬汁中攝取其蔬菜營養。然而,蕃茄醬用途不只是當作料理佐醬或入菜,它還是生活中除鏽小幫手喔!

生活綜合

廚房調理刀具用久了就會生鏽,用起來格外不順手,現在只要利用蕃茄醬進行氧化還原反應,就可以簡單解決這個問題了!趕快來試一試。

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步驟一:我們先將蕃茄醬塗在工具生鏽的地方,讓蕃茄醬自己發揮作用。

步驟二:然後等待約一個晚上,再將蕃茄醬擦掉。

步驟三:再稍微用菜瓜布擦洗殘餘的鐵鏽,就能輕鬆除鏽囉!

然而,不止蕃茄醬具有除鏽效果,廚房洗米水也別急著倒,從白米洗出的天然澱粉,將有鏽斑的菜刀放在洗米水中浸泡約2小時左右,再用菜瓜布輕刷,並且用清水沖乾淨即可,同樣具有除鏽效果。另外,新買的菜刀,可事先浸泡在洗米水產生保護膜,有防止生鏽的效果喔!

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