大腸癌連續八年位居國內癌症發生人數榜首,就連秀場天王豬哥亮、金鐘歌王楊烈都難逃其手。面對大腸癌威脅,這些抗癌食物不可不知:

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番茄

番茄富含茄紅素具抗氧化能力,能消除自由基、抑製癌細胞增生,預防大腸癌、攝護腺癌等的發生。

高麗菜

每天攝取35g纖維,可降低40%罹患大腸癌的機率。高麗菜不僅纖維高,還是十字花科蔬菜,富含吲哚等多種抗癌成分。

大蒜

美國癌症醫學會訂為抗癌第一名的食物,晒含量為植物之首,與大蒜素都具有預防大腸癌的作用。

地瓜

日本癌症預防研究所公布的超級抗癌食物,含某種植物激素可預防大腸癌。豐富的膳食纖維、β胡蘿蔔素也都能降低腸癌發生。

海苔

攝取適量葉酸能修復細胞基因、抑制大腸癌變。葉酸普遍存於綠色蔬菜,但易在烹調過程流失。而海苔富含葉酸(為菠菜9倍)且含水量低,能保留較多葉酸供人體吸收。

鮭魚

富含omega-3脂肪酸、鈣、維生素D,能抑制腸道細胞異常增生。全球41項研究分析指出,攝取魚類可降低12%大腸癌風險。

除了攝取抗癌食物,預防大腸癌還要記得定期糞便潛血篩檢、均衡飲食、勤運動喔!

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