健康意識抬頭,許多人拋棄奶精,改喝添加鮮奶的鮮奶茶,但網路傳聞茶葉含草酸、鮮奶含鈣質,鮮奶茶喝多恐導致腎結石。食藥署表示,草酸只會使鈣質吸收變差,不會形成腎結石。

常喝鮮奶茶會腎結石嗎?食藥署闢謠:遺傳、喝水量有關.jpg

網路傳聞鮮奶加茶會變成劣等蛋白質,長期飲用或過量奶茶會造成腎結石。因為紅茶是草酸食物,淡奶是高鈣食物,二者結合變成不能吸收的草酸鈣,大多或長時間累積會變成腎結石。還說奶製品的鈣含量排序是奶粉、鮮奶、淡奶、煉乳,含鈣量愈高的奶最容易形成草酸鈣。到底這個傳言的真實性如何?

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食藥署「闢謠專區」指出,鮮奶茶下肚,其中的草酸、鈣質確實會在腸道中結合,形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,但大多會由糞便排出,不會滯留體內形成腎結石。

腎結石是什麼?食藥署解釋,腎結石主要有草酸鈣或磷酸鈣等鈣結石、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等,可能原因包括家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況等,像是長期補充鈣片、維生素C。

食藥署建議,民眾應多喝水,攝取足夠的鈣質,減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量,如有身體不適,應適時就醫診治並遵醫囑治療。

鮮奶茶雖然不會導致腎結石,但攝取過多草酸食物卻會影響鈣、鎂、鉀等礦物質吸收,食藥署提醒,攝取鈣質時,應避免同時食用富含草酸的食物,像是茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等,才能使吃進去的鈣充分利用,不致使鈣質缺乏。

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