冬季食慾高漲、飲食熱量飆高，女性身材也跟著走樣，「冬季幸福肥」藏在厚重衣服底下還過得去，但來年天暖衣衫薄，總是後悔莫及。
減重瘦身永遠是很夯的話題，幾乎每個女生都想瘦，但也常發生減肥減到身體出毛病的案例也不在少數。美食當前，節制飲食對許多人來說是困難的任務，即使斤斤計較算熱量，也常敗給那些隱藏版的熱量脂肪。
纖維慢慢咬 就有飽足感
想要瘦得健康，又不想要復胖，最簡單的方法是調整飲食順序。先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後吃澱粉。例如，外食族拿到便當，要先吃蔬菜，和吃豆類等蛋白質，再配飯吃魚或肉。
原理很簡單，先吃蔬菜墊底，蔬菜纖維質多，經咀嚼才能吞嚥，自然就會慢慢吃，吃飯吃得慢，飽足感才會出來。澱粉類一定要最後吃，一般便當飯量是一碗到一碗半，加上現代人活動量少，基本上澱粉都超量。
澱粉類食物 米飯比較好
想進一步積極減重的人，建議先不要吃澱粉，蔬菜和蛋白質是2比1，因為蛋白質進入體內會產生酸性，需要鹼性的蔬菜平衡，同時要喝大量的水，來增加新陳代謝。水分的補充，至少一半要是白開水，另外一半為無糖綠茶或中藥茶飲皆可。
澱粉類以米飯為主食，糙米更好（吃糙米不容易便秘），或是薏仁、紅豆、綠豆等全穀根莖類食物；其次是根莖類的食物。不少減重的人不吃飯，但卻吃馬鈴薯、地瓜，還加起士或咖哩，這樣反而熱量更高。還有一些年輕女性，為了追求纖細苗條的身材不吃飯，吃蘇打餅乾，但實際上蘇打餅乾小小一包，熱量等於半碗飯。
加工品熱量 超乎你想像
想要健康減重瘦身，一定要向加工食品說不。香腸火腿等鈉含量高，容易造成水腫；也有許多減重的人不吃飯，卻愛吃甜不辣，但甜不辣屬於澱粉類，如同拇指般大的甜不辣八條等於一碗飯，如果吃甜不辣炒芹菜四條，等於吃了半碗飯，加工食品熱量超乎想像的多，想減重瘦身的女性朋友一定要注意。
另外，台灣人也愛吃水餃，台灣人飯吃得越來越少，澱粉類製品則吃得越來越多，一顆水餃約50卡，因為絞肉油脂量太高，加上高膽固醇，所以不建議減重瘦身的人食用。
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