〔記者林明佑/彰化報導〕6月25日是端午佳節,原來粽子不是華人獨有的食物,台灣的原住民、日本、越南、泰國、新加坡、馬來西亞甚至墨西哥人都會製作粽子,而韓國、日本及越南也都有過端午節的習俗。明道大學餐旅系系學會舉辦「粽藝大集合國際PK賽」活動,邀請校內國際學生一起體驗傳統包粽子,並由同學們試吃後推薦自己最喜歡的粽子,考量到穆斯林同學不能吃豬肉,還特別製作雞肉內餡粽子,讓今年的端午節不只吃到美味粽子,也增添了不少粽子的知識。
明道大學餐旅系系主任石東立說,系學會同學每年端午前夕都會策畫包粽活動,透過活動讓學生自然學會包粽子的傳統技藝,而這幾年不同國家的外籍生越來越多,粽子的風格也越來越國際化。
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〔記者林明佑/彰化報導〕端午節前夕,彰化縣榮民服務處處長楊雨榮前往花壇鄉探訪彰化軍人之友站前站長白忠政將軍,請益服務照顧榮民眷作為,並敬祝白將軍端午佳節愉快,身體健康,並在閒談中白將軍針對服務機制的建立提出精闢的指導,並就榮民眷照顧議題交換意見,期許彰化縣榮服處持續做好照顧榮民眷工作,為榮民前輩的福祉努力。
白忠政表示,退役後投身公益服務照顧工作,推動創立「天恩功德慈善會」,集結志同道合人士,本著「取之於社會、用之於社會」服務宗旨,將募集資源聚沙成塔,盡到棉薄力量造福人群,舉凡民眾急難救助、個案訪視、貧苦孤兒濟助及常備戰士服役期間發生意外傷亡或其家屬貧困無助者,提供慰問金協助撫恤,撫平罹難家屬的情緒,及不定期舉辦各項愛心活動。
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〔記者林明佑/彰化報導〕端午節將至,彰化縣榮民服務處結合欣林天然氣股份有限公司及榮民榮眷基金會福利資源,於端節前夕舉辦「榮情粽意,荷葉飄香」活動,配合風情民俗,親訪致送轄區榮民眷應景粽子及平安香包,代表服務處祝福榮民眷身體安康的心意。
彰化縣榮民服務處為使轄區榮民眷提早體驗端午佳節,感受過節氣氛,陳介生副處長一早便帶領輔導員齊至彰化地區榮民眷家庭親送愛心粽與香包,收到粽子的榮民眷感謝榮服處的用心關懷與溫馨送暖。另外榮欣志工隊亦分區進行端節慰問活動,志工夥伴貼心地協助榮民長輩吃粽子,並幫長輩戴上香包,志工們的真誠關心讓長輩們十分感動,深切體會服務處的衷心祝賀之意,滿心歡喜。
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〔記者林明佑/彰化報導〕彰化基督教醫院體系營養部供膳中心擁有總院中央廚房及長青第二中央廚房,為培訓部門廚務人員,交流及精進廚藝,舉辦內部二央廚廚師料理競賽,參賽者須完成筆試、刀工、烹飪等三項考試,競賽評比得獎員工將可獲得獎金並能晉升廚師職級。
彰基處長陳富滿表示,彰基體系營養組廚房(總院+長青+員基+二基)於今年6月12日全數通過ISO22000:2018新版衛生驗證,一直不斷在營養、創新及服務上提升,這次透過公開料理競賽,讓廚師們交流廚藝,並能強化自我專業技能,參與料理競賽菜餚將於當日販售於員工餐廳,由員工參與評比票選喜愛菜餚,也激勵參與競賽廚師能開發創意菜色的能力,創造更優質餐食服務。
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