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〔記者林明佑／彰化報導〕二水鄉農會為讓農民新鮮的農特產品能在最短時間內，提供給消費者，減少中盤商剝削利潤，辦理農夫市集展售農展品活動，日前在員集路三段農情館周邊廣場熱鬧開幕，現場除了懷舊小火車展示吸引大批民眾打卡外，現場還有免費美食品嘗，在地農產品美食教學，總幹事蔡文琳表示，所有展售的農產品都必須具有「3章1Ｑ」保證，條件嚴苛，品質有保證，消費者可以放心採購。

二水鄉農會向行政院農委會爭取經費，辦理農夫市集吸引37位農友參加，但礙於員集路農情館場地限制，僅能容納20個攤位讓農友輪流參加，展售期到明年六月為止，主要搭配農產品的季節輪替，讓農友輪流參加農夫市集，農夫市集於每月第二、四週的週日，早上9時至下午4時，在農情館周邊廣場提供定點定時的服務鄉親。

開幕活動當天適逢假日，吸引大批民眾攜家帶眷前往逛市集，採購在地農民最新鮮、最安全的農產品，現場還有達德商工商工餐飲科老師林宏軒，協助推廣在地美食料理，利用最簡單的蔬菜及醬汁，教媽媽們變化出一道道色香味俱全的美食，尤其蝶豆花、火龍果飯糰最受小朋友歡迎。

二水鄉地理環境佳，農產品豐富而多元，二水鄉農會提供機會及好的場所，讓農民的農產品自產自銷，也藉由互相觀摩提升品質，所有展售的農產品都有「產銷履歷認證標章」及「台灣農產生產溯源QR Code」，讓消費者也能買到最新鮮、品質有保證的在地蔬果。

新聞報導引用來源出處：https://www.peopo.org/news/428425