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〔記者林明佑／彰化報導〕許多長輩隨著年紀的增長，因飲食習慣，食量、食慾改變，造成脂肪比率增加、肌肉組織與質量減少，導致肥胖和肌少症在長輩身上出現，進而造成長輩的行動能力變差、易跌倒、心血管疾病及代謝症候群增加。中彰榮譽國民之家今(11)日特邀台中榮民總醫院埔里分院營養室主任陳瓊瑩蒞臨講授「三高及肌少症飲食指導」課程，為住民把關健康人生。

參與課程講座的住民劉伯伯表示，之前有尿酸高、膽固醇高的情況，害怕會得痛風及三高，很多豆製品，海鮮，肉類等食物都不敢吃，平日就是吃些蔬菜和麵食，結果蛋白攝入減少，導致肌肉量也逐漸減少，走路時常感覺腿使不上力，透過講座指導，才了解如何調整飲食，受益頗多。

中彰榮家主任王正表示，特別要求伙食承包商平日製作添加檸檬、薑絲、大蒜、九層塔等調味的開胃小菜，或是搭配沾醬，讓長輩搭配正餐食用，來豐富食物調味，增進食慾，只要長輩能「吃得下」，慢慢到「吃得夠」、「吃得對」，逐步做好飲食管理，相信一定人人都可健康老化，邁向樂活人生。

王正說，要增加肌力，除了從飲食方面補充蛋白質外，運動也不可缺少，中彰榮家設有復健室，復健師指導如何運用簡單裝滿水的寶特瓶當作啞鈴訓練負重，或用彈力帶進行阻力運動，督促長輩們在日常生活中以飲食及運動雙向進行，預防產生肌少症危害，不僅維護自我健康，也維持生活正能量。