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〔記者林明佑／彰化市報導〕彰化是美食之都，為行銷彰化在地美食，擔任四屆議員的賴岸璋，曾在2007年級2013年前後發行二冊「彰化美食123系列報導」的美食專刊，先後造成風潮，今(18)日前縣議員賴岸璋、縣議員李寶銀夫婦再次發表「彰化美食123系列報導第3集」新書出版，書中網羅彰化市、芬園鄉、花壇鄉共3鄉鎮123家美食小吃，賴岸璋表示，如同議長霸氣說「彰化沒有難吃的東西！」，可見彰化好山好水、美食眾多，歡迎大家來彰化吃好料。

賴岸璋說，如今卸下議員職務，改由老婆李寶銀接棒延續服務，就在今年初屢屢接獲美食業者抱怨，因武漢肺炎疫情影響，造成小吃業者業績下滑，店家苦不堪言，進而來服務處與他們商討契機，有鑑於先前曾經出版二冊美食專刊，眾多業者希望再出版第三集，藉由專刊出版、媒體報導及讀者索閱帶動失落的業績，幾經思考，雖然寫書及採訪曠日費時又必須去募款才能如期付梓，因為經不起業者的再三請求，最後於是答應，而且親自走訪商家撰寫，終於在今天印製成冊新書發表。

賴岸璋說，很高興能為這些商家盡一點棉薄之力，當然也感謝願意接受採訪拍照及提供內容的商家及慷慨助印的廣告商們大力支持，使得本刊畫下完美句點，並且按照前例免費贈送讀者，歡迎有需要的鄉親於上班時間至李寶銀議員服務處免費索取，同時也贈送商家及廣告商們一定額定的數量，以表謝忱。

縣議員李寶銀表示，採訪過程很艱苦，也常遇到店家拒絕，尤其更面臨到出書經費問題，然而為了彰化好，為讓彰化店家生意好，他們夫妻繼續苦撐下去，如今總算新書發表，這一切辛苦也都值得。