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〔記者林明佑／彰化報導〕素有茉莉花故鄉之稱的花壇鄉，是全台製花茶用茉莉花第一大生產區，去年因氣候、蟲害因素，產量大減7成，無產品可賣，今年4月後氣候普遍穩定，雨量豐沛，產量大豐收，花壇鄉農會趁勢推出與有機茉莉花相關的產品，大受市場歡迎，供不應求。花壇鄉農會總幹事顧碧琪表示，食安意識抬頭，有機茉莉花從3年前4分地，暴增到今年3公頃，預期明年可高達5公頃，不僅開創花農的第二春，更打響花壇茉莉花友善栽培的全國知名度。

顧碧琪表示，去年受氣候異常與蟲害等影響，茉莉花苞產量大減7成，創下數十年來紀錄，花壇鄉農會賴以為主的茉莉花茶類、咖啡與香皂等相關產品也都被迫減量生產，不分一般或有機農法，花農都因收入大減，一片哀嚎，今年氣候則相對穩定，雨量豐沛，產量又幾乎回到前年的高峰，也讓相關產品得以延續推出，並且趁勢推出新產品。

顧碧琪表示，由於今年產量大豐收，農會團隊巧思下今夏推出茉莉金萱啤酒，與年輕族群結合，本月初在全縣各農會推出就大賣，供不應求，並與國姓鄉農會合作的御品茉莉咖啡，也是一上市就賣到缺貨，走國際化路線的風雅茉莉，期望能將花壇茉莉推向國際。

顧碧琪說，食安意識抬頭下，友善耕作的茉莉花田面積不斷擴張，獲得相關企業在選擇食材上的重視，更有五星級飯店購買農會茉莉花作料理，「茉莉花革命」的成功，要歸功於花農與農會的緊密合作，茉莉花產品多元發展，獲得消費市場認同，花農們也開創事業第二春，打響茉莉花故鄉的名號。

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