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九層塔相傳古希臘、羅馬時代，就有「香草之王」美譽，也大概是因其外形層層疊疊，閩南人才如此稱呼「九層塔」；客家人叫它「七層塔」，英文名Basil，西餐中叫「羅勒」，又名「零陵香」、「薰草」。

九層塔性喜溫暖，日曬充足之處所產較為芳香。其品種不少，高緯度地區所生長的，味道和香氣遜於熱帶地區；寒帶地區所生長的甚至帶著苦澀。

九層塔生命力頑健，每年春夏間開花，秋季果實成熟後即枯萎。古代謂「蕙」、「菌」、「薰」，由於植株含芳香油，莖、葉、花都有厚重的香氣，古人常用以熏衣，或當香包佩在身上。

馬鈴薯，在法國有「地蘋果」的美譽，因其跟蘋果一樣具高營養、又有藥用價值，且脂肪含量又極低，是想減肥的人最喜歡的食物之一。臺灣馬鈴薯產地主要分布在雲林斗南、臺中豐原、嘉義溪口等地區，其中以雲林斗南栽培面積最大，產量占全臺三分之一以上。近來臺灣各種養生觀念及方法逐漸受到重視，且飲食習慣逐漸偏向西化，炸薯條、洋芋片等料理馬鈴薯需求增加，臺灣食用的馬鈴薯大多仰賴進口。

馬鈴薯發芽能吃嗎？

發芽的馬鈴薯含有大量的茄鹼，且不論蒸煮炒炸等加熱方法均難以使它分解，人體只要食用20毫克的茄鹼就會產生中毒現象，所以馬鈴薯一旦發芽，就不可食用。

10月20日是世界骨質疏鬆日。骨質疏鬆症是一種「因骨骼強度減弱，導致個人骨折危險性增加的疾病」，隨著人口老化，骨質疏鬆症也逐漸受到大家重視。根據衛生福利部國民健康署慢性病防治宣導指出，身體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而增加，大約在二十至三十歲會達到最高峰，之後骨質逐漸減少，女性在停經後，骨質減少的速度會加快，如果骨質流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆症」。

根據2013-2015年國民營養健康狀況變遷調查，對50歲以上民眾透過雙能量X光吸收儀（Dual energy X-ray Absorptiometry, DXA）量測其骨質密度，結果有骨質疏鬆症的民眾佔了12.3%，其中男性為8.6%，女性為15.5%，且隨著年齡增加而增加，並在65歲開始驟增，且女性的百分比至少高出男性一倍以上這樣的差異主要是女性經歷了荷爾蒙變化。

柚來了~「白露品文旦，霜降嘗西施」，彰化縣花壇鄉西施柚正值盛產期，彰化花壇鄉公所將於10月29日（星期日）在花壇國中旁花壇舊營區舉辦「西施柚產業文化暨觀光導覽活動」，除柚農展售目前盛產的西施柚等農產品外，也舉辦多項活動炒熱氣氛，還規劃「魚苗寮生態之旅」、「紅磚之美-順達窯業」等觀光導覽活動，邀請大家來花壇品嘗「柚」美麗「柚」健康的西施柚與觀光旅遊。

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