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你喜歡吃蝦子嗎？蝦子營養價值豐富，味道也很鮮美，是很受大眾喜歡的海鮮食品。但蝦子也並非人人可以食用，尤其是有過敏體質的人要少吃，而且吃蝦還有很多注意事項，像是吃蝦時，許多饕客習慣將拔除的蝦頭吸一吸，宣稱蝦子精華都在這部位，事實上盡量別吃蝦頭，因為大部份抗生素和殺菌劑，都會留存在蝦頭裡面，吃蝦子盡量食用蝦肉就好。

據香港網路媒體《巴士的報》報導，盤點以下吃蝦子的禁忌，饕客一定要多多注意！

歡慶國慶來臨，彰化縣政府為與縣民共同歡度中華民國106歲生日，特別與國立臺灣交響樂團（簡稱國臺交）共同辦理2017彰化國慶音樂會，將於106年10月10日（星期二）晚間19時30分在彰化縣立體育館歡慶登場，國慶音樂會演出主角是在國際發光發熱的臺灣優秀青年音樂家擔任演出，今年也將會在室外架設大型螢幕轉播，歡迎民眾前往聆聽與欣賞。

2017彰化國慶音樂會在彰化縣立體育館登場

空氣污染是影響健康的主要環境風險之一，每年10月起至隔年4月為空氣品質較差時期，衛生福利部國民健康署提醒，民眾外出可戴口罩並且減少在戶外活動時間，或改變運動型態，尤其是老人和兒童，或慢性呼吸道疾病患者。由室外進入室內時，可加強個人衛生防護，例如洗手、洗臉、清潔鼻腔，以及適當關閉窗戶，減少PM2.5暴露，養成良好的自我保健習慣。

眼不見為「淨」？如何自我保護，減少PM2.5暴露？

不少人習慣將食用油放在烹調的爐台旁或下方，這些地方溫度較高，每次烹調時，就隨著爐火升高，很快就會使油品氧化變質。

食用油保存，建議天然冷壓的油、未精製的油、發煙點低的油，如冷壓橄欖油、未精製苦茶油、未精製葵花油等，儘可能放在陰涼處，遠離高溫爐台或陽光照射處，最好能放入冰箱冷藏，待要料理時再取出使用，以穩定油品，避免提早氧化產生自由基等有害物質。