台中區農業改良場設立於1902年，迄今已成立116周年，為展現優質農業研發及友善環境耕作成果與百香果全年接力供貨新技術，於今(1)日在台中區農業改良場綜合大樓舉辦「場慶暨研發成果記者會」，活動內容包括農委會研發成果管理、運用獎項頒獎及友善環境耕作示範區營造紀錄片播放外，並介紹百香果產期調節新技術，同時現場亦展示相關獲獎與研發成果實物及產品，打造知識農業的新紀元。
台中區農業改良場場長林學詩表示，感謝同仁在工作上的努力，研究成果豐碩並獲上級肯定，本場今年度獲行政院農業委員會107年頒發智財權保護運用獎共有放線菌及含其之堆肥、水稻台中194號、豌豆台中16號、芒果台中1號、菊花台中9號-櫻粉、石斛蘭台中1號新夢幻、石斛蘭台中2號紅雀、石斛蘭台中3號金島等8項，微生物農藥用之液化澱粉芽孢桿菌Tcba05菌株及其量產技術獲得傑出技術並獲得傑出移轉菁英獎，場內研發成果管理之專責人員亦獲得貢獻獎。
為營造臺中市大甲區幸福里的生態尋夢工程，台中區農業改良場以影像記錄輔導當地農民以優質水稻台中192號進行品種更替，在不施用除草劑前提下，以蠅翼草、多年生花生或心葉水薄荷等種植田埂，形成植被，田埂鬆軟了，橙瓢蟲、寄生蜂等害蟲捕食性及寄生性天敵回來了，紅冠水雞現蹤了，幸福里洋溢著友善生態的喜悅。
另為建立百香果產期調節全年接力供貨新技術，台中區農業改良場結合冬季夜間電照技術、設施栽培模式、生物性堆肥、液肥施用技術及百香果平地栽培模式，不僅成功縮短苗期培育時間，亦避開夏季高溫障礙問題，此模式產期集中於同年12月至隔年6月，與埔里大坪頂主要產區產期集中於同年7月至隔年2月交錯，於現行供果缺口3月至5月持續穩定供果，以提早供應市場需求，可提升農友栽培利潤，創造農友與消費者雙贏局面。
詹家果之王詹雯馨表示，自家果園位在埔里大坪頂，以種植百香果為主，品種有台農一號百香果及滿天星百香果，而台農一號百香果因為它的香氣及甜度都足夠，因此市面許多加工品食品都是由台農一號百香果品種研發製成，而滿天星百香果就比較適合吃鮮果，不適合加工食品，但陸續還是有人在開發研究，而現在研發百香果食品有：蝶豆花百香果汁、火龍果百香果汁、百香果蛋塔，另外食品加工部分，則由委外加工廠做成百香果果凍、百香果棒棒冰，並且也將埔里有名的筊白筍融入百香果，做出筊白筍百香果涼拌小菜。
果鋪師邱淑怡表示，我們都是使用無農藥的百香果做加工食品，百香果皮含豐富膠質，所以產品都是利用整顆百香果連皮下去加工，除了自己有加工師之外，還委外竹山田媽媽幸福田心作為代工廠，合作開發一系列食品，像是太陽餅、磅蛋糕等食品，口感比市面上買到的產品更為特別。〔記者林佑威／大村鄉報導〕
新聞報導引用來源出處：https://www.peopo.org/news/383005
留言列表
