今年夏季氣候較往年平順，無重大颱風豪雨災損，尤其今年自中秋後夜間溫度轉涼，各類蔬菜生育情形良好，11月起國內甘藍(高麗菜)提前進入盛產期，質優味美，營養豐富。行政院農業委員會農糧署為穩定國內蔬菜價格，輔導農民配合農民團體及貿易商將台灣新鮮甘藍外銷日本，其中彰化縣北斗合作農場首批100公噸，於今(14)日裝櫃啟航出口日本，藉此穩定國內菜價。
台灣高麗菜季首航輸日，由行政院農業委員會副主委陳吉仲、縣府農業處副處長郭至善、北斗鎮長楊麗香等人主持封櫃啟運儀式，陳吉仲期望本期數量可以突破7000噸，同時也呼籲農民依序採收，只要不一窩蜂搶收，就能穩住高麗菜菜價。
農糧署指出，今年0823豪雨後蔬菜大量復耕及集中種植，致今年秋冬平地甘藍採收期多集中於11月中旬，加上近期氣候平順，白天溫暖夜間冷涼，極適合甘藍生長，口感爽脆，鮮美甘甜，目前已陸續供應上市供國人消費；惟台灣市場消費量固定，農糧署為積極拓展蔬菜外銷，持續輔導農民團體朝集團產區模式經營，強化供應鏈管理，採取符合外銷市場規範之計畫產銷及安全用藥管理，確保品質及安全，107年蔬菜集團產區面積已達8,900公頃。
農糧署說明，甘藍等葉菜類因為質地較軟，加上水分含量充足，不利長途運輸或長時間貯存，但近年來經農業技術研發單位的協助，將真空預冷技術應用於葉菜類，迅速去除採收後的餘熱，降低植物的呼吸作用，強化倉貯品質也延長儲架壽命，不僅甘藍及結球萵苣適用，目前國內生鮮超市及量販通路的短期葉菜類也普遍採用真空預冷，可延長貯存期達14天以上。
因此，農糧署近年除積極媒合農民團體與貿易商合作出口甘藍，亦輔導產地農民團體建構真空預冷設備，有助於延展蔬菜調節量能及提升外銷甘藍品質，106/107年期甘藍外銷創歷史新高，達6,511公噸，農糧署期望107/108年期能再創外銷佳績，讓台灣甘藍持續在國際市場上建立好口碑，穩定農民收益。〔記者林佑威／北斗鎮報導〕
新聞報導引用來源出處：https://www.peopo.org/news/384491
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